Königsberger Klopse

Ich würde diese Klopse so gern einmal zubereiten. Auf der Suche nach einem Rezept findet man viele verschiedene Vorschläge: mit Sardellen – ohne Sardellen, mit Sahne, ohne Sahne … Hackfleisch vom Schwein, Hackfleisch vom Kalb … Vielleicht gibt es jemanden, der noch ein ‚Orginal-Königsberger-Klopse-Rezept‘ aus seiner Kinderzeit besitzt? Eines, das vielleicht direkt aus Königsberg stammt?