Schlagwort-Archive: regionale Rezepte

Königsberger Klopse

Ich würde diese Klopse so gern einmal zubereiten. Auf der Suche nach einem Rezept findet man viele verschiedene Vorschläge: mit Sardellen – ohne Sardellen, mit Sahne, ohne Sahne … Hackfleisch vom Schwein, Hackfleisch vom Kalb … Vielleicht gibt es jemanden, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter regionale KOCHREZEPTE | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

Ostpreußische Schmandheringe

… weil es einfach schade wäre, wenn alll diese leckeren Dinge nie wieder gekocht wuerden. ——————- Dieses Rezept stammt von Gisela Sanders aus der OWP-Liste: Obwohl jeder Haushalt, jede Region es etwas anders machte, hier die grundlegenden Lebensmittel: 1. gewässerte … Weiterlesen

Veröffentlicht unter regionale KOCHREZEPTE | Verschlagwortet mit , | 1 Kommentar

aus Anna Lisettes Kochbuch

Unter „erprobten Rezepten“ meiner Oma Anna Lisette Haesloop, geb. Schaumlöffel, findet sich auch das folgende: ————- Hühnerfrekace (hier hat sie wohl versucht, Französich zu schreiben:-) Butter u. Fett wird mit etwas Schinken u. Rindfleisch, Zwiebeln, ein paar gehackte Sardellen u. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Biographien | Verschlagwortet mit , | 1 Kommentar